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Straccetti di pollo ai funghi porcini

Buon pomeriggio a tutti , come state? Siete già in vacanza? Per me ci vuole ancora qualche settimana 🙁 … Fremo perché devo raccontarvi questa splendida cosa: In rete ho conosciuto la crafond , e dopo qualche scambio di chiacchiere abbiamo deciso di collaborare mettendo insieme la qualità dei loro prodotti e le mie ricettine. Crafond utilizza la “fusione per gravità” creando pentole in lega d’alluminio certificato per uso alimentare. Importante per la nostra salute l’ assenza di metalli pesanti -NO NICKEL-NO CROMO-NO PIOMBO. Sono completamente artigianali, una per una. Grazie a loro si può cucinare senza forno, si avete capito bene! Una delle loro particolarità è appunto che possono essere usate come un forno. Io c’ho preparato un bel pan di spagna sul fornello. Vedere per credere, e ne vedrete delle belle. Vi saluto torno dai miei piccoli.

postheadericon Torta fredda Nutella e mascarpone

CTorta fredda Nutella e mascarponeiao a tutti la Torta fredda Nutella e mascarpone è un dolce per i veri golosi. E’ simile ad una cheesecake, ed è freschissima. Anche se si avvicina la prova costume, fate uno strappo alla regola e preparare questa delizia. Sarà amata dagl’adulti, ma di gradimento anche ai piccini. Preparare la Torta fredda Nutella e mascarpone e poi non c’è bisogno di forno, che in questi giorni di calore ci è sempre meno simpatico. 😉 La potreste preparare per una cena, o magari per festeggiare in compagnia. Mi raccomando solo una fetta… 😉 Vi saluto, i miei piccoli replicano.

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Nuggets di pollo Bimby

 

Buongiorno a tutti, eccovi una ricettina per i vostri piccoli. I Nuggets di pollo Bimby sono amati dal mio bambino, solo che non piacendomi gl’ingredienti che contengono preferisco sempre prepararli a casa. Preparare i Nuggets di pollo Bimby è davvero semplicissimo, più a dirsi che a farsi. Provateli e non li acquisterete più al supermercato. Ho usato il bimby, ma va benissimo qualsiasi altro robot da cucina.  Noi a casa li abbiamo mangiati tutti, ma potete anche congelare i Nuggets di pollo Bimby e magari scongelarli all’occorrenza. Vi lascio ad una buona giornata, torno a lavoro. 😉

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Zucchine in carrozza

 

Buongiorno a tutti, oggi bella giornata di sole qui a Napoli… Come passate la giornata? Io come sempre tra casa, lavoro e le mie due pesti 😉 . Oggi vi propongo le Zucchine in carrozza, una ricettina poco light ma con l’utilizzo delle zucchine, verdura super versatile in questo periodo. Le Zucchine in carrozza possono fingere da secondo piatto, da finger food o come meglio credete. Vanno bene in ogni momento della giornata, sono sempre gradite. Vi lascio e torno ai miei doveri di casalinga… ci leggiamo presto.

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Crostata ricotta e marmellata di ciliegie

 

Buon pomeriggio a tutti, iniziato il caldo afoso si è sempre restii ad accendere il forno, ma con la Crostata ricotta e marmellata di ciliegie ne è valsa la pena. Ho preparato la crostata ricotta e marmellata di ciliegie in occasione dell’onomastico di mio marito ed è stata molto gradita. Io adoro le crostate, ma soprattutto quelle con la ricotta e sarei capace di mangiarla per intera. 😉 Vi lascio alla ricetta della crostata ricotta e marmellata di ciliegie, ci leggiamo presto. Baci

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Freselle

 

Le freselle sono fette di pane di grano duro o integrale biscottato. Molto apprezzate in Campania in Calabria e in Puglia. Si servono dopo averle ammorbidite con acqua e condite con pomodoro, sale, olio d’oliva, basilico o origano. Io con le freselle provo per la prima volta i prodotti Molino Pagani, il più grande della Lombardia come capacità produttiva, produce e vende una ricca varietà di farine e semilavorati per la panificazione di altissima qualità.  Ho usato la farina multicereali, e posso dire di aver mangiato le freselle più buone della mia vita. Riguardo al condimento potete dare spazio alle vostre idee, io ho usato tonno, pomodorini un filo d’olio e l’immancabile basilico. Saluti a tutti, vi lascio alla ricetta.

 

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Fiori di zucca in pastella

 

I fiori di zucca in pastella sono un tipico contorno primaverile/estivo.  Sono preparati con una semplice pastella di acqua, farina e sale e fritti in olio di semi di arachide, che mantiene la frittura leggera e croccante e il cui odore delicato non copre quello dei fiori. I fiori di zucca in pastella si possono preparare in tante versioni: semplici, imbottiti di ricotta e saluti e tante altre versione. Di seguito troverete la versione più light possibile :v . Vi lascio alla ricetta ed un caldo fine settimana. Baci

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Rotolo mascarpone e cioccolato

 

Ho preparato questo Rotolo al mascarpone e cioccolato per festeggiare i 10 mesi del mio piccolo. La pasta biscotto è un dolce davvero reversibile, in quanto è possibile farcirlo in tantissimi modi. Magari con semplice nutella, marmellata, o come ho fatto io che ho deciso di unire una delicata panna montata con zucchero a velo al mascarpone… Non ci vuole molto a fare questo Rotolo al mascarpone e cioccolato, ma il sapore è davvero eccezionale. Alla prossima 😉

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Zucchine arrostite

 

Buongiorno a tutti, le zucchine arrostite sono un contorno veloce e leggero, il top della stagione estiva. Stagione che preferisco per quanto riguarda frutta e verdura. Le zucchine arrostite possono essere l’ideale sia come contorno che come antipasto magari accompagnando un tagliere d’affettati o magari una fetta di carne o pesce. Vi lascio alla semplice ricetta, ci leggiamo presto 😉

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Ciambella al latte caldo Bimby

 

Buongiorno, la Ciambella al latte caldo Bimby è stato il tormentone web per un bel periodo di tempo. La mia curiosità mi ha spinto a provarla e ne sono rimasta soddisfatta. E’ ottima per merenda ed anche per colazione. Amata anche dai piccini, magari da portare a scuola per merenda… buona giornata a tutti.