Archivio di aprile 2012

postheadericon Torciglioni di pasta sfoglia e mortadella

 

L’altro pomeriggio avevo voglia di uno spuntino diverso dal solito. Ho aperto il frigo ed ho pensato a cosa potevo preparare velocemente. Ho avvistato la pasta sfoglia e degl’affettati, tra i tanti ho scelto la mortadella ed ho creato questi splendidi e squisiti torciglioni.

postheadericon Pizza Sfoglia Formaggio e Funghi

 

Per le feste di Pasqua tutta la famiglia ci siamo spostati in Calabria, abbiamo una casetta lì. Per il viaggio preparai questa pizza sfoglia, così l’ho battezzata, veloce ma squisitissima. I passeggeri della mia auto hanno molto ma molto gradito. 😉

postheadericon Rigatoni pesce spada e pomodorini.

 

Questo è un primo piatto facile, a base di pesce da preparare in pochissimi minuti. E’ sempre una buona occasione per provare nuove ricettine. 😉

postheadericon Crema mascarpone e nutella (Bimby)

 

Ecco la versione crema mascarpone e nutella Bimby.

postheadericon Crema mascarpone e nutella


La prima volta che ho utilizzato questa crema per farcire una torta è stata per la Chiffon cake. E’ ottima per ricavare una torta dalla farcia delicata ed allo stesso tempo nutellosa.

postheadericon Muffin al surimi di granchio

 

Buona sera a tutti, eccovi qualche nuova ricettina. Questi li ho preparati associando la voglia di muffin salati alla voglia di preparare qualche ricetta utilizzando il pesce… 😉

postheadericon Baccalà alla casseruola

 

Di solito il venerdì a casa abbiamo sempre mangiato il pesce come secondo piatto. Giusto per variare un pò. Questo piatto lo prepara sempre mamma perchè è il preferito di mio padre. 😉

postheadericon Fettuccine al salmone

 

Le fettuccine al salmone sono un primo piatto velocissimo ma dall’ottimo gusto. Di solito in frigo ho sempre un pò di salmone affumicato, perchè mi piace mangiarlo anche così com’è con un goccio di limone… Il piatto è stato gradito e ne sono soddisfatta… 😉

postheadericon Camille (Bimby)

 

Buonasera a tutti, chi non ha mai provato le camille? Credo sia impossibile… ma se così fosse potete rifarvi preparandole con le vostre mani, magari ai vostri piccoli. Hanno un sapore delicato ed unico. Ed il bimby ha contribuito sulla velocità e facilità nella preparazione… 😉

postheadericon Colomba al cioccolato (Bimby)

 

Quest’anno nel giorno della Pasqua mi sono dedicata a creare colombine per la mia famiglia. Il tempo era bruttissimo la santissima Messa ascoltata, e mi sono messa all’opera. Non è stato difficile, anzi… il risultato spettacolare ed ho ricevuti tanti “Brava, buonissima”, che soddisfazione.  E’ morbidissima anche il giorno dopo. Ah dimenticavo… io ho usato stampini da 100 gr, ma questa ricetta va benissimo per lo stampo da 1 Kg. Buon pomeriggio a chi passa di qui…