Archive del 2013

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Red Velvet Cake

 

 

Questa è stata la torta di questa domenica. E’ un dolce americano molto conosciuto. Ho sempre pensato di provarla a fare, ma avevo paura della riuscita. Mi sono ricreduta e c’ho provato. Il risultato è stato ottimo…

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Muffin al cioccolato ripieni di cioccolato bianco

 

La settimana scorsa, vennero a cena mia cugina con il fidanzato. Al loro arrivo era già tutto pronto tranne… questi splendidi muffin. Così li preparammo insieme, ed ognuno ha dato il suo contributo. Mio marito e mia cugina mangiavano il cioccolato bianco, mentre io ed il fidanzato di mia cugina producemmo questa goduria. Provateli e non ve ne pentirete.

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Rostini di patate

 

I rostini di patate sono un piatto tipico svizzero a base di patate che vengono grattugiate e saltate in padella, facendo formare una croccante crosticina dorata. Di solito non mangio frittura, ma per questo prelibatezza si può fare un’eccezione.

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Plum cake allo yogurt di mela (Bimby)

 

Ieri sera, dovevo cenare dai miei, e cercavo una ricetta dolce velocissima e che fosse pronta in massimo un oretta e mezza. Apro il frigo e trovo questi yogurt alla mela… il resto? provate la ricetta e fatemi sapere 😉

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Crema di lenticchie bambini bimby

 

Buonasera ecco una buona ricetta per proporre legumi ai vostri piccoli. Questa prelibatezza l’ho tratta dal libro “Pappe e favole”.  Ah, questa ricetta è per due porzioni, quindi una si può congelare e magari ritrovarsela nei momenti in cui non c’è tempo per preparare la pappa al piccolo.

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Rose di pasta sfoglia e mele

 

Buonasera, finalmente e venerdì e si prevede un fine settimana coccoloso con marito e figlio… Questa ricetta l’ho provata in questi giorni e come sempre la mela nei dolci è sempre sublime. Presto proverò anche la torta alle mele e vi farò sapere. Buona serata a tutti

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Crostata di frutta con base morbida

 

Eccoci con una bella ricetta dolce. Ho provato varie basi per crostate, di solito con pasta frolla, ma questa ha una base tipo pan di spagna. La cosa bella delle crostate alla frutta è che grazie a quest’ultima può prendere sempre forme e colori diverse… Purtroppo il mio tempo è diminuito, ed approfitto per aggiornarvi quando a casa c’è mio marito che gioca con il piccolo, o quando fa un pisolino… cresce molto e chiede sempre più attenzioni…

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Polpette con scamorza

 

Buonasera finalmente un pò di tempo per dedicarmi a voi… sono appena tornata dal parrucchiere, dove il mio piccolo ha tagliato i capelli per la prima volta. Questa settimana è stata piena d’emozioni… il suo primo dentino, il suo taglio… insomma per me, davvero importante. Torniamo a noi, ecco un alternativa alle solite polpette. Spero vi piaccia l’idea…

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Fiore di brioche

 

Buonasera, è qualche settimana che in rete si vedono milioni di fiori di brioche… un epidemia. L’ho provato anch’io, e capisco il perchè di questa sua notorietà. E’ squisitissimo. Io a differenza del classico fiore, ho cambiato la forma dei suoi petali… venite a vedere…

postheadericon Focaccia Apollonia Melanzane, Scamorza e Salsicce

 

Questa è un’altra delle tante versioni che si possono fare con la base per Focaccia Apollonia. Il risultato come sempre è stato ottimo. Provare per credere. 😉