Archive del 6 novembre 2017

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Torta caprese

 

La torta caprese è una delle torte al cioccolato più apprezzate in Italia e nel mondo ed è originaria dell’isola di Capri. Una torta dal cuore morbido che soddisfa il palato di tutti. Come tutte le torte della tradizione anche la ricetta torta caprese conta numerose varianti, ognuno possiede la sua ricetta di famiglia. Io questa ricetta non la cambierò mai, è davvero perfetta nella consistenza, nel sapore… insomma è la ricetta che ho scritto nella vecchia agenda delle ricette di famiglia. Da guarnire con abbondante zucchero a velo. Insomma chi ama le torte al cioccolato deve assolutamente provare la torta caprese.