Archivi per la categoria ‘Ricette Primi Piatti’

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Gnocchi con crema di zucca e pancetta

 

Ho scoperto che la zucca in qualsiasi versione venga cucinata, ha sempre un sapore bello dolce e vellutato. Quando il mio papino mi porta le zucche del suo orticello mi sbizzarrisco nel provare sempre nuove ricette. Ho preparato così gli Gnocchi con crema di zucca e pancetta, inspiegabile il sapore della zucca con la pancetta… Ci vogliono davvero pochi minuti per preparare questo piatto gustoso al palato ed anche alla vista. Vi saluto, baci

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Risotto alle castagne

 

Salve a tutti, il Risotto alle castagne è un primo piatto tipicamente autunnale. Le castagne sono frutti molto calorici, ma allo stesso tempo anche sani, poichè contengono fibre, sali minerali e pochi grassi. Io amo molto le castagne, soprattutto nelle ricette salate. Questo Risotto alle castagne molto laborioso da preparare, ma credetemi non è così. E’ semplice come tutti gl’altri risotti, con la differenza che bisogna prima sbucciare e lessare le castagne, ma comunque davvero semplice. Io ho usato sia per lessare le castagne, che per fare il risotto le pentole Crafond , e come sempre sono un grande aiuto con la loro perfetta anti-aderenza. Bando alle chiacchiere vi lascio la ricettina.

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Trofie pomodorini secchi e stracchino

 

Buona giornata a voi, le Trofie pomodorini secchi e stracchino sono un primo piatto veloce e gustoso. Vi ricordate dei pomodori secchi ricevuti da Agriblea? Non smetterò mai di utilizzarli, perchè biologici al 100% e sono preparati con la vera tradizione contadina. Hanno un sapore davvero unico, il vero amatore dei pomodori secchi dovrebbe assaggiarli secondo me. Ho preparato le Trofie pomodorini secchi e stracchino in pochissimo tempo qualche giorno fa, giusto il tempo della cottura della pasta e pomodoro et voilà è fatta. Provatele 😉 .

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Tagliatelle con salsiccia allo zafferano

 

Tagliatelle con salsiccia allo zafferano è stato il primo piatto preparato per il pranzo di domenica. Davvero molto gradito. Per i pranzi domenicali siamo continuamente in cerca di nuovi piatti, per preparare sempre qualcosa di diverso. Anche a voi piace cambiare? Buona Giornata io torno a lavoroooo

postheadericon Spaghetti alle telline

 

Ecco un altro piatto estivo, ed è uno dei più buoni in assoluto per me a base di pesce.

postheadericon Insalata pasta mediterranea

 

Con l’arrivo dell’estate si prevedono tanti piatti freschiiii…

postheadericon Risotto alla salsiccia

 

Buonasera a tutti, rieccomi dopo un lungo periodo di latitanza. Sono stata molto indaffarata per i lavori a casa e per dedicarmi alle visite del mio cucciolo in arrivo ;-)… Mi farò perdonare con tante ricettine… questo risotto è spettacolare, provatelo

postheadericon Linguine alla carbonara

 

Un sabato pomeriggio tornando da lavoro, pensando a cosa poter preparare in breve tempo, mi è venuta voglia di carbonara… e così fu. 😉

postheadericon Fusilli pesce spada e melanzane

 

Buonasera, finalmente riesco a postare qualche ricettina… questi giorni stanno volando e non c’è mai tempo… Ecco a voi un slurpissimo primo piatto… Notteeee

postheadericon Rigatoni pesce spada e pomodorini.

 

Questo è un primo piatto facile, a base di pesce da preparare in pochissimi minuti. E’ sempre una buona occasione per provare nuove ricettine. 😉