Le ricette di Indecisina

Muffin al cioccolato light Ricetta

Di indecisina Pubblicata: ottobre 1, 2014

• Resa: 12 muffin
• Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 40 minuti
• Pronta In: 45 minuti

Buon pomeriggio a chi passa di qui. Approfittando che il mio piccolo dorme mi metto al pc per condividere con voi quest'altra …

Ingredienti

• 250 gr Farina 00
• 80 gr Burro
• 250 gr Acqua tiepida
• 100 gr Zucchero
• 1 cucchiaio Cacao amaro
• 1 bustina Lievito per dolci
• 1 bustina Vanillina
• Zucchero a velo
• 1 buccia Limone grattugiata
• Gocce Cioccolato Bianco a piacere

Istruzioni

1. Io ho usato il bimby, ma benissimo si può fare senza : In una terrina unire l’acqua tiepida e il burro fuso, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a scioglierlo.
   
2. Aggiungere il cacao amaro e la farina setacciati e unendoli poco alla volta per evitare che si formino i grumi. Infine unite la vanillina, il lievito per dolci e la buccia di limone.
   
3. Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e fluido, senza grumi.
   
4. Versare l’impasto in pirottini fino ad un dito sotto al bordo. Aggiungere le gocce di cioccolato bianco (a piacere)
   
5. Infornare in forno ben caldo a 180° per 30-40 minuti. Far raffreddare e coprire con zucchero a velo.