Muffin al cioccolato light
1 ottobre 2014 | 
Autore: indecisina
Buon pomeriggio a chi passa di qui. Approfittando che il mio piccolo dorme mi metto al pc per condividere con voi quest’altra ricetta dedicata a lui. I Muffin al cioccolato light sono stati una vera scoperta, perchè come detto sono light ma molto gustosi allo stesso tempo. Mio figlio li ha portati a scuola ed ha condiviso la merenda con gl’amichetti in modo sano… 😉
Muffin al cioccolato light Ricetta
Di Pubblicata: ottobre 1, 2014
- Resa: 12 muffin
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Pronta In: 45 minuti
Buon pomeriggio a chi passa di qui. Approfittando che il mio piccolo dorme mi metto al pc per condividere con voi quest'altra …
Ingredienti
- 250 gr Farina 00
- 80 gr Burro
- 250 gr Acqua tiepida
- 100 gr Zucchero
- 1 cucchiaio Cacao amaro
- 1 bustina Lievito per dolci
- 1 bustina Vanillina
- Zucchero a velo
- 1 buccia Limone grattugiata
- Gocce Cioccolato Bianco a piacere
Istruzioni
- Io ho usato il bimby, ma benissimo si può fare senza : In una terrina unire l’acqua tiepida e il burro fuso, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a scioglierlo.
- Aggiungere il cacao amaro e la farina setacciati e unendoli poco alla volta per evitare che si formino i grumi. Infine unite la vanillina, il lievito per dolci e la buccia di limone.
- Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e fluido, senza grumi.
- Versare l’impasto in pirottini fino ad un dito sotto al bordo. Aggiungere le gocce di cioccolato bianco (a piacere)
- Infornare in forno ben caldo a 180° per 30-40 minuti. Far raffreddare e coprire con zucchero a velo.
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