Le ricette di Indecisina

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Peperoni ripieni al cartoccio

 

Volete preparare un secondo piatto insieme al contorno di un solo colpo? I Peperoni ripieni al cartoccio fanno al caso vostro. 😉 Una di queste sere mio marito mi vede come sempre in cucina a sperimentare e puntualmente mi chiede cosa preparo. Nello stesso tempo della domanda si risponde da solo “ok lo so, non lo posso sapere è una sorpresa”… 😀 E la sera che ho preparato I peperoni ripieni al cartoccio mi dice: “che belle sorprese”. Si è capito vero che a casa nostra ci piace molto cucinare e soprattutto mangiare? Da voi è lo stesso? Vi saluto e buona giornata

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Pan di spagna con crema pasticcera allo yogurt e frutta fresca

 

Eccovi la ricetta del Pan di spagna con crema pasticcera allo yogurt e frutta fresca. Ho preparato questa splendida torta per l’onomastico del mio piccolo Gabriele. Cercavo un semplice dolce ma allo stesso tempo particolare. Non volevo la solita torta al cioccolato, ma nemmeno il solito dolce farcito con crema pasticcera. Ho scoperto questa nuova crema e devo dire che ha un sapore molto fine. Preparate il Pan di spagna con crema pasticcera allo yogurt e frutta fresca e farete un figurone. E’ semplice da fare più di quanto immaginate. Vi lascio alla ricetta… 😉

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Torta salata peperoni e salsiccia

 

Eccovi l’idea per una gustosa torta salata con pasta sfoglia: Torta salata peperoni e salsiccia. E’ ideale per antipasto, contorno, secondo piatto… Io l’ho preparata per la cena del mio compleanno. I miei parenti hanno gradito e chiesto il bis. L’accostamento peperoni e salsiccia è buonissimo in ogni versione. Come sempre per le cotture di verdure in padella utilizzo le padelle Crafond che sono molto valide ed un grosso aiuto in cucina. Grazie a loro sono tranquilla nelle lunghe cotture perchè mi posso allontanare dai fornelli ed il contenuto attacca minimamente. Vi lascio alla ricetta della Torta salata peperoni e salsiccia  e buona giornata a tutti.

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Muffin soffici panna e cioccolato

 

I Muffin soffici panna e cioccolato li ho preparati un pomeriggio per merenda ai miei piccoli. Nei pomeriggi liberi per intrattenerli cerco di renderli partecipi nel preparare qualche dolcetto e divertirci insieme in cucina. Questi Muffin soffici panna e cioccolato sono leggerissimi e davvero gustosi. Vi lascio alla semplice ricetta… 😉

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Gnocchi con crema di zucca e pancetta

 

Ho scoperto che la zucca in qualsiasi versione venga cucinata, ha sempre un sapore bello dolce e vellutato. Quando il mio papino mi porta le zucche del suo orticello mi sbizzarrisco nel provare sempre nuove ricette. Ho preparato così gli Gnocchi con crema di zucca e pancetta, inspiegabile il sapore della zucca con la pancetta… Ci vogliono davvero pochi minuti per preparare questo piatto gustoso al palato ed anche alla vista. Vi saluto, baci

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Focaccia stracchino e salsiccia

 

La Focaccia stracchino e salsiccia l’ho adocchiata tempo fa in rete ed ho colto l’occasione di prepararla per la cena del mio compleanno. Avevo un bel pò di ospiti e quindi mi servivano ricette semplici e buona anche se preparate qualche ora prima. Ho ricevuto numerosi complimenti ed hanno chiesto tutti il bis. Potete preparare la Focaccia stracchino e salsiccia anche in occasione di un pic-nic o qualsiasi altra occasione, farete un figurone. Vi lascio alla ricetta. Buona Giornata

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Dorayaki

 

I dorayaki sona una delle merende più famose del Giappone! La merenda preferita di Doraemon, ne avete mai sentito parlare? Doraemon è un simpatico gatto di colore blu, che ne combina di tutti i colori. In Giappone si usa servirli ripieni di una salsa dolce a base di fagioli ma noi usciamo farcirli con la nostra amata Nutella. Ho preparato i dorayaki un pomeriggio insieme a mio figlio per merenda, è stato felicissimo da vero golosone di Nutella. Sono velocissimi da preparare e davvero squisiti. Vi lascio alla ricetta con la speranza di tornare più assidua nel condividere con voi le mie ricettine… sono scomparsa per qualche giorno perchè il mio piccolino è stato poco bene ed ora, per fortuna, siamo in ripresa… Magari oggi gli preparo altri dorayaki… 😉

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Risotto alle castagne

 

Salve a tutti, il Risotto alle castagne è un primo piatto tipicamente autunnale. Le castagne sono frutti molto calorici, ma allo stesso tempo anche sani, poichè contengono fibre, sali minerali e pochi grassi. Io amo molto le castagne, soprattutto nelle ricette salate. Questo Risotto alle castagne molto laborioso da preparare, ma credetemi non è così. E’ semplice come tutti gl’altri risotti, con la differenza che bisogna prima sbucciare e lessare le castagne, ma comunque davvero semplice. Io ho usato sia per lessare le castagne, che per fare il risotto le pentole Crafond , e come sempre sono un grande aiuto con la loro perfetta anti-aderenza. Bando alle chiacchiere vi lascio la ricettina.

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Crostata alle mandorle con crema pasticciera Bimby

 

Buon Lunedì a tutti. La Crostata alle mandorle con crema pasticciera Bimby è stato il mio dolce domenicale. Si sà che non è domenica senza il dolce a fine pranzo ed io ho deciso di deliziare tutti con questa crostata. Vi consiglio di prepararla il giorno prima per sentire tutti i sapori decisi di questo dolce. Le mandorle, la crema pasticciera… insomma davvero un sapore fine e delicato.  Vi lascio alla ricetta della Crostata alle mandorle con crema pasticciera Bimby, preparatela per le vostre occasioni e farete un figurone. Buona settimana a tutti. Oggi è il mio onomastico e c’è un altro dolcetto in forno, che poi vi svelerò 😉

 

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Parmigiana di melanzane in padella

 

La Parmigiana di melanzane in padella è un ottima alternativa alla classica parmigiana di melanzane in forno. Magari se non si ha un forno a disposizione, o se magari non si ha voglia di accenderlo. Regge molto bene il confronto ed è anche veloce da preparare. Io ho usato per la cottura le mie Crafond, non le lascerò mai! Eccovi la ricettina…