Le ricette di Indecisina

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Rustici con i würstel

 

I Rustici con i würstel sono uno stuzzichino velocissimo da preparare e non può mai mancare negl’aperitivi nei buffet ed alle feste di adulti e bambini. Non ci vuole davvero nessuna bravura per preparare i rustici con i würstel ma ci tenevo lo stesso a condividere la ricettina con voi. Saluti a tutti

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Rustico Salsiccia friarielli e provola

 

Rustico salsiccia friarielli e provola … ne vogliamo parlare?!? Qualcosa di inspiegabile ? E’ stato il tormentone web per un bel periodo di tempo, ed io da napoletana non potevo risparmiarmi questa delizia. Detto fatto, mi metto all’opera e beh che dire risultato ottimo! E’ una vera bomba calorica, ma vale la pena assaggiarlo almeno una vola nella vita 😉 . Vi lascio la ricetta del rustico salsiccia friarielli e provola!

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Zuppa di fagioli e castagne

 

Buonasera, visto che fa freddo che ne dite di una bella Zuppa di fagioli e castagne ? La Zuppa di fagioli e castagne è davvero semplicissima da fare e vi conquisterà al primo cucchiaio… Servono davvero pochi ingredienti; procuratevi delle ottime castagne ed una un ottima pentola per bollirle. Io anche stavolta ho usato la Cocotte Crafonf ed è stato ancora più semplice e veloce preparare questa Zuppa di fagioli e castagne. Vi lascio la ricetta, ci leggiamo presto.

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Torta tenerina

 

La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara, che ormai è apprezzata da tutto il paese. Nessuno infatti resiste al bis di questa torta.  E’ fragrante fuori e tenerissima all’interno, che si scioglie in bocca. E’ un dessert semplice da preparare senza lievito (infatti rimane bassa), dal successo garantito. A casa è piaciuta a grandi e piccini perchè davvero cioccolatosa. Vi lascio la ricetta della torta tenerina e mi raccomando fatemi sapere in quanto tempo viene spazzolata via ;-)… corro ai miei lavori.

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Castagne in padella

 

Vi ho raccontato che con i miei figli ho fatto la raccolta delle castagne? Una domenica andammo a Serino e passammo la giornata ad aprire ricci. Quindi per smaltire questa bella raccolta abbiamo provato castagne in ogni versione 😉 . Le Castagne in padella sono il modo più semplice di cucinare le castagne. Il risultato è una castagna davvero facile da sbucciare e poi morbidissima. Io ho usato le mie pentole Crafond che come sempre sono un validissimo prodotto in cucina sia per il risultato che per la nostra salute. Seguite bene le istruzioni e vi garantisco che le preparerete sempre… Queste castagne in padella sono davvero perfette.

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Peperoni in agrodolce sott'olio

 

I peperoni in agrodolce sott’olio sono stati una scoperta di quest’anno in casa mia. Mia mamma esperta di conserve si è incuriosita ed ha provveduto subito a farli, io non ho esitato a fotografare la ricetta 😉 . Credo che questa conserva non mancherà mai più nella nostra credenza. Il risultato è davvero squisitissimo, e sono gustosissimi per accompagnare i secondi di carne o pesce nel lungo inverno. Uno tira l’altro vedrete… Vi lascio subito la ricetta e procedimento… alla prossima 😉

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Melanzane sott'olio

 

Eccovi la mia ricetta personale delle Melanzane sott’olio, a dire il vero della mia mamma. Per me sono quelle più buone che abbia mai assaggiato. Credetemi non sono di parte 😉 . Ogni anno a Settembre mia mamma s’accinge a fare queste conserve per l’inverno, mio padre partecipa col la coltivazione e raccolta delle melanzane, quindi sono un vero è proprio tesoro per noi queste Melanzane sott’olio. Le mangiamo spesso per accompagnare le salsiccia arrostite, mozzarella e perchè no una bella fetta di carne. Provate a farle, sembra laborioso il procedimento, ma credetemi è solo impressione e poi comunque ne vale davvero la pena. Vi saluto torno ai miei lavori domestici.

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Salsiccia e friarielli

 

Buongiorno a tutti, eccovi una ricetta tipica Napoletana ” E sasicc e friariell” ( Salsiccia e friarielli ). I friarielli sono una verdura tipica campana ed insieme alle salsiccia sono un piatto d’eccellenza. Può far parte spesso dei menù domenicali invernali, e quando arriva il momento di guastarlo non deve mai mancare un bel fettone di pane fresco. V’ho fatto venire l’acquolina dite la verità… 😉

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Pizza Fritta

 

Eccovi la signora “Pizza Fritta” regina delle prelibatezze dello street food partenopeo! Semplice o farcita, a Napoli la pizza fritta si serve appena scolata dall’olio e avvolta dalla carta paglia, e si gusta passeggiando per le vie del centro. Intanto che programmate un salto a Napoli, vi propongo la versione casalinga che è comunque buonissima. Ogni tanto con amici facciamo dei pizza Party, e proviamo le varie versioni di pizza fritta. Per il ripieno potete dare largo spazio ai vostri gusti, io l’ho assaggiata con cicoli, salame, salsiccia e friarielli… sarà sempre ottima.  Questa in foto è stata impastata con la mia amica Loredana, che è la regina delle pizze fritte in ogni versione 😉  Dovete assolutamente provarla…

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Zucchine croccanti al forno

 

In cerca di un contorno light? Le Zucchine croccanti al forno fanno al caso vostro. Preparate in questo modo sono davvero saporite ed appetitose… una tira all’altra. Vi lascio alla ricettina. Buona giornata.