Articoli marcati con tag ‘Primi Piatti’

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Gnocchi con crema di zucca e pancetta

 

Ho scoperto che la zucca in qualsiasi versione venga cucinata, ha sempre un sapore bello dolce e vellutato. Quando il mio papino mi porta le zucche del suo orticello mi sbizzarrisco nel provare sempre nuove ricette. Ho preparato così gli Gnocchi con crema di zucca e pancetta, inspiegabile il sapore della zucca con la pancetta… Ci vogliono davvero pochi minuti per preparare questo piatto gustoso al palato ed anche alla vista. Vi saluto, baci

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Risotto alle castagne

 

Salve a tutti, il Risotto alle castagne è un primo piatto tipicamente autunnale. Le castagne sono frutti molto calorici, ma allo stesso tempo anche sani, poichè contengono fibre, sali minerali e pochi grassi. Io amo molto le castagne, soprattutto nelle ricette salate. Questo Risotto alle castagne molto laborioso da preparare, ma credetemi non è così. E’ semplice come tutti gl’altri risotti, con la differenza che bisogna prima sbucciare e lessare le castagne, ma comunque davvero semplice. Io ho usato sia per lessare le castagne, che per fare il risotto le pentole Crafond , e come sempre sono un grande aiuto con la loro perfetta anti-aderenza. Bando alle chiacchiere vi lascio la ricettina.

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Trofie pomodorini secchi e stracchino

 

Buona giornata a voi, le Trofie pomodorini secchi e stracchino sono un primo piatto veloce e gustoso. Vi ricordate dei pomodori secchi ricevuti da Agriblea? Non smetterò mai di utilizzarli, perchè biologici al 100% e sono preparati con la vera tradizione contadina. Hanno un sapore davvero unico, il vero amatore dei pomodori secchi dovrebbe assaggiarli secondo me. Ho preparato le Trofie pomodorini secchi e stracchino in pochissimo tempo qualche giorno fa, giusto il tempo della cottura della pasta e pomodoro et voilà è fatta. Provatele 😉 .

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Tagliatelle con salsiccia allo zafferano

 

Tagliatelle con salsiccia allo zafferano è stato il primo piatto preparato per il pranzo di domenica. Davvero molto gradito. Per i pranzi domenicali siamo continuamente in cerca di nuovi piatti, per preparare sempre qualcosa di diverso. Anche a voi piace cambiare? Buona Giornata io torno a lavoroooo

postheadericon Insalata pasta mediterranea

 

Con l’arrivo dell’estate si prevedono tanti piatti freschiiii…

postheadericon Linguine alla carbonara

 

Un sabato pomeriggio tornando da lavoro, pensando a cosa poter preparare in breve tempo, mi è venuta voglia di carbonara… e così fu. 😉

postheadericon Fusilli pesce spada e melanzane

 

Buonasera, finalmente riesco a postare qualche ricettina… questi giorni stanno volando e non c’è mai tempo… Ecco a voi un slurpissimo primo piatto… Notteeee

postheadericon Fettuccine al salmone

 

Le fettuccine al salmone sono un primo piatto velocissimo ma dall’ottimo gusto. Di solito in frigo ho sempre un pò di salmone affumicato, perchè mi piace mangiarlo anche così com’è con un goccio di limone… Il piatto è stato gradito e ne sono soddisfatta… 😉

postheadericon Ravioli ai funghi porcini con panna e prosciutto

 

Di solito ho in frigo sempre una scorta tra tortellini e ravioli, di gusti vari. Sabato pomeriggio tornata da lavoro, dovevo preparare un pranzo veloce e quindi ho creato questa velocissima ricetta. Nulla di sofisticato, ma comunque davvero ottima.

postheadericon Risotto Zucchine e Gorgonzola

 

Il giovedì a casa mia è la giornata del risotto, mi piace trovare ingredienti sempre diversi dal solito. Questa volta è il turno delle zucchine e del buon gorgonzola dolce. 😉