Articoli marcati con tag ‘Torte’

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Torta caprese

 

La torta caprese è una delle torte al cioccolato più apprezzate in Italia e nel mondo ed è originaria dell’isola di Capri. Una torta dal cuore morbido che soddisfa il palato di tutti. Come tutte le torte della tradizione anche la ricetta torta caprese conta numerose varianti, ognuno possiede la sua ricetta di famiglia. Io questa ricetta non la cambierò mai, è davvero perfetta nella consistenza, nel sapore… insomma è la ricetta che ho scritto nella vecchia agenda delle ricette di famiglia. Da guarnire con abbondante zucchero a velo. Insomma chi ama le torte al cioccolato deve assolutamente provare la torta caprese.

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Torta Nua Bimby

 

La Torta Nua Bimby è stato il tormentone del web per un lungo periodo di tempo. Dopo la versione al Cacao  eccovi la versione originale. E’ davvero semplicissima da fare ed anche velocissima. Io l’ho preparata spesso per i pomeriggi in compagnia o magari per una semplice ricorrenza. Vi lascio alla ricetta, buona giornata a tutti.

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Pan di spagna con crema pasticcera allo yogurt e frutta fresca

 

Eccovi la ricetta del Pan di spagna con crema pasticcera allo yogurt e frutta fresca. Ho preparato questa splendida torta per l’onomastico del mio piccolo Gabriele. Cercavo un semplice dolce ma allo stesso tempo particolare. Non volevo la solita torta al cioccolato, ma nemmeno il solito dolce farcito con crema pasticcera. Ho scoperto questa nuova crema e devo dire che ha un sapore molto fine. Preparate il Pan di spagna con crema pasticcera allo yogurt e frutta fresca e farete un figurone. E’ semplice da fare più di quanto immaginate. Vi lascio alla ricetta… 😉

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Sbriciolata pesche ed amaretti

Buongiorno goloso a tutti voi… La torta sbriciolata come la crostata può essere preparata in tante versioni. Questa Sbriciolata pesche ed amaretti l’ho assaggiata per la prima volta a casa dei miei cognati Giusy ed Enzo che vivono a Gandosso. Mia cognata fa delle torte sempre super squisite, infatti è stato subito amore al primo morso. Mi sono documentata di ricetta e mi sono messa all’opera. Il ripieno è fatto di sole pesche che in cottura diventano cremosissime, tanto che nessuno ci crede che non ci sia crema all’interno. Vi ho fatto venire l’acquolina, dite la verità 😉 . Credetemi la Sbriciolata pesche ed amaretti è facilissima da fare ed il risultato è super. Fatemi sapere quando l’assaggerete. Buona giornata a tutti.

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Torta Pinguino al Mascarpone

 

Buon inizio agosto a tutti… Qui a Napoli si muore dal caldo… Speriamo arrivino presto le mie Ferie per trovare un pò di relax e fresco. Nonostante tutto c’è sempre la voglia di pasticciare ;-). Eccovi la ricettina Torta Pinguino al Mascarpone; grazie a Crafond non ho dovuto accendere il forno, in quanto la cottura avviene sul fornello nella splendida Pentola Cocotte .   Potete però fare la Torta Pinguino al Mascarpone anche utilizzando il forno. Io l’ho preparata domenica per portarla a casa dei suoceri, ed è stata molto gradita. Si conserva in frigo ed è freschissima, insomma ti fa venir voglia di pasticciare anche in queste giornate calde. La farcitura è molto fine, grazie alla ricotta insieme allo zucchero a velo. In più io c’ho aggiunto pochissima nutella, ma è facoltativa… (come può essere la nutella facoltativa?)… Ciao a tutti, vi lascio alla ricettina.

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CTorta fredda Nutella e mascarponeiao a tutti la Torta fredda Nutella e mascarpone è un dolce per i veri golosi. E’ simile ad una cheesecake, ed è freschissima. Anche se si avvicina la prova costume, fate uno strappo alla regola e preparare questa delizia. Sarà amata dagl’adulti, ma di gradimento anche ai piccini. Preparare la Torta fredda Nutella e mascarpone e poi non c’è bisogno di forno, che in questi giorni di calore ci è sempre meno simpatico. 😉 La potreste preparare per una cena, o magari per festeggiare in compagnia. Mi raccomando solo una fetta… 😉 Vi saluto, i miei piccoli replicano.

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Crostata ricotta e marmellata di ciliegie

 

Buon pomeriggio a tutti, iniziato il caldo afoso si è sempre restii ad accendere il forno, ma con la Crostata ricotta e marmellata di ciliegie ne è valsa la pena. Ho preparato la crostata ricotta e marmellata di ciliegie in occasione dell’onomastico di mio marito ed è stata molto gradita. Io adoro le crostate, ma soprattutto quelle con la ricotta e sarei capace di mangiarla per intera. 😉 Vi lascio alla ricetta della crostata ricotta e marmellata di ciliegie, ci leggiamo presto. Baci

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Rotolo mascarpone e cioccolato

 

Ho preparato questo Rotolo al mascarpone e cioccolato per festeggiare i 10 mesi del mio piccolo. La pasta biscotto è un dolce davvero reversibile, in quanto è possibile farcirlo in tantissimi modi. Magari con semplice nutella, marmellata, o come ho fatto io che ho deciso di unire una delicata panna montata con zucchero a velo al mascarpone… Non ci vuole molto a fare questo Rotolo al mascarpone e cioccolato, ma il sapore è davvero eccezionale. Alla prossima 😉

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Buongiorno cari lettori, la Torta Kinder Pinguì  è la torta più semplice che ci sia e la più amata dai cioccolato dipendenti. Di solito la preparo nelle ricorrenze dove ci sono molti bambini, ma finisce che il bis lo chiedono gl’adulti. Provatela e fatemi sapere 😉

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Tiramisù

 

 

Buon pomeriggio a tutti… rieccomi con un buon Tiramisù. Un dolce classico ma sempre gradito… il preferito di mio marito e quindi perché non prepararlo per il suo compleanno? Vi consiglio di prepararlo il giorno prima di mangiarlo, sarà ancora più squisito. Buona ricetta ?