Articoli marcati con tag ‘Torte’

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Crostata di pasta frolla allo yogurt

 

La Crostata di pasta frolla allo yogurt è stata una bella scoperta, ho approfittato di questa buonissima pasta frolla per accompagnare la gustosa Marmellata di Prugne ricevuta da Alba Conserve .  Da oltre quarant’anni, grazie all’esperienza e alla professionalità del nostro team, ALBA s.r.l. è diventata un’importante ed apprezzata industria alimentare, impegnata nel miglioramento continuo del prodotto. Le loro confetture hanno un sapore unico ed intenso. Eccovi la semplice ricetta.

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Torta di rose con mousse di mele

 

La Torta di rose con mousse di mele bimby è una torta davvero squisita. Le mele Fuji Melapiù avendo una polpa molto croccante e succosa sono state l’ideale per dare un sapore deciso a questo dolce. Ottima per colazione, o merenda dei piccini in quanto la mela è ridotta a purea e quindi non si sente nessun pezzettino in bocca. Vi lascio alla ricettina, buona giornata.

 

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Torta di mandarini e mandorle

La Torta mandarini e mandorle è una torta di origini americane conosciuta con il nome Tangerine cake. E’ una torta dal sapore intenso di mandarini e mandorle che non cresce molto e rimane molto umida. Per preparare questa torta ci vogliono mandarini dolci biologici, dei quali conosciamo il trattamento e possiamo quindi fidarci di consumarli con tutta la buccia. Io ho approfittato dei mandarini che mi ha inviato Bioexpress un gruppo di produttori dell’Alto Adige che si dedica alla coltivazione di frutta e verdura applicando le regole dell’agricoltura biologica. Ho ricevuto una fornitura di frutta e verdura fresca di altà qualità.  Non esitate a preparare la Torta mandarini e mandorle e rimarrete davvero stupiti dal sapore fine e delicato che ha. Vi lascio alla ricetta, saluti a tutti voi e buona giornata.

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Torta tenerina

 

La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara, che ormai è apprezzata da tutto il paese. Nessuno infatti resiste al bis di questa torta.  E’ fragrante fuori e tenerissima all’interno, che si scioglie in bocca. E’ un dessert semplice da preparare senza lievito (infatti rimane bassa), dal successo garantito. A casa è piaciuta a grandi e piccini perchè davvero cioccolatosa. Vi lascio la ricetta della torta tenerina e mi raccomando fatemi sapere in quanto tempo viene spazzolata via ;-)… corro ai miei lavori.

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Torta caprese

 

La torta caprese è una delle torte al cioccolato più apprezzate in Italia e nel mondo ed è originaria dell’isola di Capri. Una torta dal cuore morbido che soddisfa il palato di tutti. Come tutte le torte della tradizione anche la ricetta torta caprese conta numerose varianti, ognuno possiede la sua ricetta di famiglia. Io questa ricetta non la cambierò mai, è davvero perfetta nella consistenza, nel sapore… insomma è la ricetta che ho scritto nella vecchia agenda delle ricette di famiglia. Da guarnire con abbondante zucchero a velo. Insomma chi ama le torte al cioccolato deve assolutamente provare la torta caprese.

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Torta Nua Bimby

 

La Torta Nua Bimby è stato il tormentone del web per un lungo periodo di tempo. Dopo la versione al Cacao  eccovi la versione originale. E’ davvero semplicissima da fare ed anche velocissima. Io l’ho preparata spesso per i pomeriggi in compagnia o magari per una semplice ricorrenza. Vi lascio alla ricetta, buona giornata a tutti.

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Pan di spagna con crema pasticcera allo yogurt e frutta fresca

 

Eccovi la ricetta del Pan di spagna con crema pasticcera allo yogurt e frutta fresca. Ho preparato questa splendida torta per l’onomastico del mio piccolo Gabriele. Cercavo un semplice dolce ma allo stesso tempo particolare. Non volevo la solita torta al cioccolato, ma nemmeno il solito dolce farcito con crema pasticcera. Ho scoperto questa nuova crema e devo dire che ha un sapore molto fine. Preparate il Pan di spagna con crema pasticcera allo yogurt e frutta fresca e farete un figurone. E’ semplice da fare più di quanto immaginate. Vi lascio alla ricetta… 😉

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Sbriciolata pesche ed amaretti

Buongiorno goloso a tutti voi… La torta sbriciolata come la crostata può essere preparata in tante versioni. Questa Sbriciolata pesche ed amaretti l’ho assaggiata per la prima volta a casa dei miei cognati Giusy ed Enzo che vivono a Gandosso. Mia cognata fa delle torte sempre super squisite, infatti è stato subito amore al primo morso. Mi sono documentata di ricetta e mi sono messa all’opera. Il ripieno è fatto di sole pesche che in cottura diventano cremosissime, tanto che nessuno ci crede che non ci sia crema all’interno. Vi ho fatto venire l’acquolina, dite la verità 😉 . Credetemi la Sbriciolata pesche ed amaretti è facilissima da fare ed il risultato è super. Fatemi sapere quando l’assaggerete. Buona giornata a tutti.

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Torta Pinguino al Mascarpone

 

Buon inizio agosto a tutti… Qui a Napoli si muore dal caldo… Speriamo arrivino presto le mie Ferie per trovare un pò di relax e fresco. Nonostante tutto c’è sempre la voglia di pasticciare ;-). Eccovi la ricettina Torta Pinguino al Mascarpone; grazie a Crafond non ho dovuto accendere il forno, in quanto la cottura avviene sul fornello nella splendida Pentola Cocotte .   Potete però fare la Torta Pinguino al Mascarpone anche utilizzando il forno. Io l’ho preparata domenica per portarla a casa dei suoceri, ed è stata molto gradita. Si conserva in frigo ed è freschissima, insomma ti fa venir voglia di pasticciare anche in queste giornate calde. La farcitura è molto fine, grazie alla ricotta insieme allo zucchero a velo. In più io c’ho aggiunto pochissima nutella, ma è facoltativa… (come può essere la nutella facoltativa?)… Ciao a tutti, vi lascio alla ricettina.

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CTorta fredda Nutella e mascarponeiao a tutti la Torta fredda Nutella e mascarpone è un dolce per i veri golosi. E’ simile ad una cheesecake, ed è freschissima. Anche se si avvicina la prova costume, fate uno strappo alla regola e preparare questa delizia. Sarà amata dagl’adulti, ma di gradimento anche ai piccini. Preparare la Torta fredda Nutella e mascarpone e poi non c’è bisogno di forno, che in questi giorni di calore ci è sempre meno simpatico. 😉 La potreste preparare per una cena, o magari per festeggiare in compagnia. Mi raccomando solo una fetta… 😉 Vi saluto, i miei piccoli replicano.