Le ricette di Indecisina

Carne alla Pizzaiola Ricetta

Di indecisina Pubblicata: febbraio 25, 2012

• Resa: 2 Persone servite
• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 20 minuti
• Pronta In: 35 minuti

    Tra le tante versioni di questa pietanza, questa è la mia preferita. E' sempre molto gradita e mio marito …

Ingredienti

• 2 Fette Carne (io ho usato la Colarda)
• 400 gr Pomodorini Pelati
• Scamorza
• Trito Misto per Soffritto
• Sale e Pepe
• Origano

Istruzioni

1. Fare un soffritto e cuocere il pomodoro.
   
2. A cottura ultimata salare e pepare.
   
3. Infarinare la carne e friggere con olio d'oliva a fuoco alto.
   
4. Mettere sul fondo di una teglia un pò di olio di cottura della carne e adagiare le fette di carne.
   
5. Condire la carne con il pomodoro, la scamorza tagliata a dadini, pepe ed abbondante origano.
   
6. Mettere in forno, senza grill, e cuocere fin quando la scamorza si sarà sciolta. Ecco la mia versione...provatela