Asparagi al cartoccio
Gl' asparagi al cartoccio, sono un modo alternativo per gustare gl'asparagi. Un contorno perfetto grazie all'aggiunta dei squisitissimi pomodori secchi Amoretti di Lorenzo. Pomodori italiani coltivati in pieno campo, dalle…
Carote bollite all’insalata
Le carote bollite all'insalata è un contorno buono e leggero. Si accompagnano benissimo con qualsiasi tipo di secondo (carne, pesce, uova…). Sicuramente sarà comune nella cucina regionale italiana, ma è piuttosto…
Castagne in padella
Vi ho raccontato che con i miei figli ho fatto la raccolta delle castagne? Una domenica andammo a Serino e passammo la giornata ad aprire ricci. Quindi per smaltire…
Zucchine croccanti al forno
Zucchine croccanti al forno sono un contorno light e veloci da fare. Preparate in questo modo sono davvero saporite ed appetitose... una tira all'altra. Vi lascio alla ricettina. Buona giornata.
Parmigiana di melanzane in padella
La Parmigiana di melanzane in padella è un ottima alternativa alla classica parmigiana di melanzane in forno. Magari se non si ha un forno a disposizione, o se magari non…
Patate con funghi
Buon Pomeriggio a tutti voi. Rieccomi con una ricetta saporita e semplice le "Patate con funghi." Questo è il periodo stagionale dei funghi ed io li adoro di ogni tipo.…
Fiori di zucca in pastella
I fiori di zucca in pastella sono un tipico contorno primaverile/estivo. Sono preparati con una semplice pastella di acqua, farina e sale e fritti in olio di semi di arachide,…
Patate e zucchine diavoline
Un contorno sfizioso? Le Patate e Zucchine diavolite sono il contorno giusto. Velocissime da fare, anche all'ultimo minuto. ;-)
Melanzane ripiene al forno
Buonpomeriggio a tutti, le Melanzane ripiene a forno le abbiamo preparate sempre in collaborazione io ed il mio aiutante. Diciamo che il ripieno delle melanzane può variare in base…
Fagioli alla messicana
Eccovi una ricettina salata. Mio marito mi chiede spesso di non mettere sul blog solo ricette dolci, altrimenti s'ingrassa solo facendo "clik"... ;-) I fagioli alla messicana sono davvero…