Ciabatta provola melanzane e pomodori secchi

Ciabatta provola melanzane e pomodori secchi

 

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Ciabatta provola melanzane e pomodori secchi

 

La Ciabatta provola melanzane e pomodori secchi è stato promosso come il miglior panino che ci sia qui a casa mia. I prodotti U-Tub non si smentiscono mai, anche la loro ciabatta m’ha fatto sentire per un attimo in Puglia. I loro panificati ARTIGIANALI e di ALTA QUALITA’, sono realizzati solo materie prime a KM 0 come la semola di grano duro rimacinata, l’olio extra vergine di oliva e il lievito madre. Un importante valore aggiunto è dato dal fatto che tutti i prodotti sono STESI A MANO da maestri pizzaioli e confezionati in MAP per una conservazione ottimale. E’ vero la prova costume è sempre più vicina, ma dovete assolutamente provarlo. Il sapore dei Pomodori secchi Novella Conserve insieme alle cipolle stufate affondate nella provola sciolta… fermatemi che sto sbavando … eccovi la ricetta

Ciabatta provola melanzane e pomodori secchi

Ciabatta provola melanzane e pomodori secchi

Di indecisina Pubblicata: Aprile 27, 2018

  • Resa: 2 Persone servite
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Pronta In: 25 minuti

  La Ciabatta provola melanzane e pomodori secchi è stato promosso come il miglior panino che ci sia qui a casa mia. I …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Tagliare a fette sottili la melanzana. Grigliarle in una padella antiaderente.
  2. Tagliare grossolanamente la cipolla bianca e stufarla in una padella con qualche cucchiaio d' acqua, un filo d' olio e un pizzico di sale.
  3. Con il minipimer frullare i pomodori secchi sottolio e le foglie di basilico, ottenendo un pesto di pomodori, all’occorrenza aggiungere un po’ di olio.
  4. Salate ed oleate le fette di melanzana grigliata.
  5. Accendete il forno in modalità grill. Aprire la Ciabatta, sulla parte inferiore del filoncino spalmare il pesto di pomodori.
  6. Aggiungere la provola tagliata a fette e sopra la pancetta, a questo punto mettere il panino nel ripiano superiore del forno e lasciare grigliare la pancetta e lasciare sciogliere la scamorza per un paio di minuti circa.
  7. Quando la provola inizierà a fondersi aggiungere le melanzane e le cipolle e ripassare in forno per qualche minuto.
  8. Mettere la parte superiore della ciabatta e rimettere in forno qualche minuto ancora. Ecco pronta la Ciabatta provola melanzane e pomodori secchi.
    Ciabatta provola melanzane e pomodori secchi
  9. Servire subito.
    Ciabatta provola melanzane e pomodori secchi

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