Fantasmi di meringhe

Stampa

I Fantasmi di meringhe sono fatti di meringhe decorate con il cioccolato che possono essere semplici o anche complessi da preparare. Basta trovare la giusta ricetta.

Questi dolcissimi fantasmi sono un ottimo dolcetto da preparare per la festa di Halloween ormai piuttosto sentita anche qui in Italia.

I Fantasmi di meringhe si possono guastare al momento o conservati in una scatola di latta per qualche giorno. Ma credetemi che i bambini li spazzolano via subito. Li ho preparati insieme a mio figlio e ci siamo davvero divertiti. Quindi vi consiglio di preparali per far felici grandi e piccini.

Eccovi qualche altra idea per Halloween

Seguimi anche su FACEBOOK ed INSTAGRAM

Di indecisina Pubblicata: Ottobre 23, 2018

Resa: 20 Fantasmini
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora 30 minuti
Pronta In: 1 ora 40 minuti

I Fantasmi di meringhe sono fatti di meringhe decorate con il cioccolato che possono essere semplici o anche complessi …

Ingredienti

3 Albumi
200 gr Zucchero a velo
1 pizzico Sale
Qualche goccia Succo di limone
50 gr Cioccolato Fondente

Istruzioni

Versare gli albumi in una ciotola con il pizzico di sale.
Montare con le fruste elettriche ed aggiungere metà dose di zucchero sempre montando. Una volta montati gli albumi a neve fermissima aggiungere il restante zucchero a cucchiai.
Continuare a montare ed aggiungere qualche goccia di succo di limone per rendere le meringhe più lucide.
Gli albumi devono essere montati fin quando non si ottiene una neve fermissima.
Versare il composto in una sacca da pasticcere. Formare i fantasmi (io li ho fatti formando 3 pieghe a fantasma) su una placca da forno foderata da carta forno.
Completati i fantasmi con uno stuzzicadenti formare le braccia dei fantasmi.
Infornare in forno caldo a 80° per un'oretta e mezza.
Intanto fondere il cioccolato fondente. Appena cotti i fantasmi di meringhe procedere alla decorazione di bocca e occhi.
Ecco pronti i vostri dolcissimi e paurosi fantasmi.