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Le graffe napoletane sono un dolce classico napoletano, nonchè delle ciambelle fritte a base di farina e patate. Una goduria unica.
La ricetta delle graffe napoletane è la classica ricetta che viene tramandata da madre in figlia, soprattutto quando si trova quella perfetta ed infallibile. Io ho la mia ricetta che le rende leggerissime, soffici, gonfie, non assorbono l’unto ed hanno il sapore ed il profumo di quelle da pasticceria.
Eccovi la mia ricetta delle graffe napoletane e fatemi sapere che ve ne pare.
Ecco la ricetta della versione senza patate GRAFFE BIMBY
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- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 20 min
- Costo: Basso
Ingredienti:
- Farina0 500gr
- Patate medie 3
- Zucchero 4cucchiai
- Lievito di birra fresco 10gr
- Burro 50gr
- Latte intero 50gr
- Sale 1cucchiaino raso
- Uova 2medie
- Arancia 1(buccia grattugiata)









Queste le salvo voglio proprio farle