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Graffe

Graffe

 

Buongiorno più goloso di questo non esiste… Le Graffe sono un dolce napoletano che potrete trovare in tutti i bar della città magari per fare colazione al mattino. Una bomba calorica, ma davvero una squisitezza. Ogni famiglia ha la sua ricetta segreta, io ho provato questa e devo dire che ne sono rimasta entusiasta. Uno dei segreti è rispettare i tempi di lievitazione e rimarranno morbide anche il giorno dopo. Le Graffe sono il dolce preferito di mio figlio e quando posso gliele preparo in casa, perchè gli piace seguire tutte le fasi e soprattutto quando si gonfiano… che dolce! Vi saluto, buona giornata a tutti.

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Panini al latte (Bimby)

 

Buongiorno, ieri ho pubblicato la foto di questi splendidi Panini al latte (Bimby). Hanno suscitato curiosità in parecchi di voi, eh si sono proprio perfetti. Possono essere usati sia in versione salata che dolce. Io li ho fatti e congelati una volta cotti, in modo che all’occorrenza ho sempre una merenda pronta. Sono ottimi anche per le vostre feste. Insomma ogni occasione è buona per provarli. Vi lascio, torno a lavorooooo. Buona Giornata a tutti.

 

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Danubio salato bimby

 

Buon pomeriggio, il Danubio salato bimby è il mio cavallo di battaglia nei buffet. Dopo tante prove ho trovato la ricetta giusta e non la cambierò mai più. GL’ amici e parenti ormai ad ogni ricorrenza non vedono l’ora di riassaggiare il mio Danubio e puntualmente mi dicono ” è sempre più buono”… Vabbe basta con le chiacchiere provatelo, fatelo provare e fatemi sapere. Vi saluto, alla prossima ricetta.

postheadericon Bomboloni al forno (Bimby)

Bomboloni al forno (Bimby)

 

Buon pomeriggio a chi passa da qui, scusate la latitanza ma ultimamente sono davvero molto impegnata. Trovo però sempre il tempo per seguire questo mio splendido hobby. Il mio cucciolo ha iniziato l’asilo, ed io mi sto divertendo a preparargli le merende da condividere insieme ai suoi amichetti. In questi giorni ho condiviso sul gruppo facebook la foto di questi splendidi Bomboloni al forno (Bimby) e subito siete stati curiosi di ricevere la ricetta. Spero che vi piacciano, il mio piccolo li ha graditi molto, e non solo lui. Buona serata alla prossima.

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Danubio alla nutella

 

Buon pomeriggio a tutti, eccomi dopo un lungo periodo con i miei piu calorosi auguri di buon anno. Ho passato queste feste nel migliore dei modi, con la mia famiglia e mio figlio. Ho ricevuto come regalo da mio marito un bellissimo tablet in modo che posso aggiornare comodamente il blog. Ritorno con questo morbidissimo dolce che ho preparato la notte dell’ epifania per i miei ospiti, venuti per una megatombola. Il Danubio alla nutella è sempre ben gradito. A presto

postheadericon Fiore di brioche con Nutella (Bimby)

Fiore di brioche

 

Buonasera, è qualche settimana che in rete si vedono milioni di fiori di brioche… un epidemia. L’ho provato anch’io, e capisco il perchè di questa sua notorietà. E’ squisitissimo. Io a differenza del classico fiore, ho cambiato la forma dei suoi petali… venite a vedere…

postheadericon Babà rustico (Bimby)

 

Buon pomeriggio, scusate la latitanza ma la settimana scorsa sono stata fuori per festeggiare il mio secondo anniversario di matrimonio. Siamo stati qualche giorno ad Amsterdam… stupenda e bellissima esperienza. Per il mio ritorno sfoggio questa splendida e squisitissima ricetta… il babà rustico. Sono rimasta molto entusiasta per quanto sia cresciuto e per quanto sia soffice… e poi è semplicissimo da fare. Buona settimana a tutti 😉

postheadericon Colomba al cioccolato (Bimby)

 

Quest’anno nel giorno della Pasqua mi sono dedicata a creare colombine per la mia famiglia. Il tempo era bruttissimo la santissima Messa ascoltata, e mi sono messa all’opera. Non è stato difficile, anzi… il risultato spettacolare ed ho ricevuti tanti “Brava, buonissima”, che soddisfazione.  E’ morbidissima anche il giorno dopo. Ah dimenticavo… io ho usato stampini da 100 gr, ma questa ricetta va benissimo per lo stampo da 1 Kg. Buon pomeriggio a chi passa di qui…

postheadericon Base per Focaccia apollonia

 

 

Questa è la ricetta base delle varie focacce che troverete di seguito. La si può usare per ripieni a piacere e quindi è sempre utile tenerla a portata di click. hihihi 😉

postheadericon Focaccia Apollonia Cotto e Galbabino

 

 

Buongiorno a tutti. La ricetta di questa focaccia è stata davvero una bella scoperta. E’ ottima con qualsiasi tipo di ripieno, ed è leggerissima. Il mio primo ripieno è stato con cotto e galbanino, la focaccia purtroppo non è riuscita nemmeno a raffreddarsi…poverina è stata mangiata subito. Buon inizio settimana… ciauuu

Ricetta base Focaccia Apollonia