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Peperoni con la mollica

 

I Peperoni con la mollica sono un contorno tradizionale della cucina del sud. Un piatto molto veloce e facile da fare.

I Peperoni con la mollica possono essere serviti per accompagnare secondi piatti ma anche per essere mangiati come secondo.

In siciliano si chiamano peperoni ca muddica che italianizzato diventa “con la mollica”, in realtà si tratta del pangrattato e non della mollica del pane. Esistono diverse versioni di questa ricetta.

Sono sempre un ottimo compromesso quando ho poco tempo ma comunque voglia di un buon contorno. Con pochissimi ingredienti si ottiene un’ottima portata.

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Ecco le mie ricette con i PEPERONI

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Tortano napoletano Bimby

 

Buongiorno a tutti, anche oggi vi saluto con una gustosa ricetta. Il Tortano napoletano Bimby, è una ricetta tipica napoletana. Ogni famiglia ha la sua ricetta personale che custodisce gelosamente, magari tramandata da generazioni. Infatti si dice sempre: “Come lo faccio io, non lo fa nessuno”. 😉 Io ho preparato il tortano per una cena con amici ed una fetta tirava l’altra. E’ più semplice di quanto sembri… buona giornataaaa

 

postheadericon Linguine alla carbonara

 

Un sabato pomeriggio tornando da lavoro, pensando a cosa poter preparare in breve tempo, mi è venuta voglia di carbonara… e così fu. 😉