Muffin alla marmellata di ciliegie

 

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Muffin alla marmellata di ciliegie

 

Buonasera a chi passa di qui. Una sera della settimana scorsa aspettavo mia cugina ed il fidanzato dopo cena, e volevo fargli trovare un dolcetto. Ho aperto il frigo ed ho trovato la marmellata di ciliegie che mio suocero aveva fatto con le sue mani. davvero buona… e così poichè avevo pochissimo tempo, cosa c’era di meglio che preparare degli squisiti muffin alla marmellata? Sono morbidissimi dentro e fuori… Provateli e fatemi sapere. Notte a tutti

 

Muffin alla marmellata di ciliegie Ricetta

Di indecisina Pubblicata: Ottobre 23, 2013

  • Resa: 12 Muffin
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Pronta In: 30 minuti

  Buonasera a chi passa di qui. Una sera della settimana scorsa aspettavo mia cugina ed il fidanzato dopo cena, e volevo …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Accendere il forno a 200°. In una terrina setacciare insieme la farina, il lievito, il sale. Aggiungere lo zucchero e mischiare.
  2. Fondere il burro e lasciar freddare.
  3. In un'altra terrina, battere le uova e mescolando aggiungere il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia a filo.
  4. Rovesciare gl'ingredienti liquidi in quelli asciutti molto velocemente e mescolare per amalgamare. Non mescolare troppo.
  5. Riempire i pirottini per metà, aggiungere un cucchiaino di marmellata.
  6. Coprire i pirottini con altro impasto fino a raggiungere i 2/3.
  7. Infornare 20 minuti, finchè non siano ben dorati. Per la guarnizione: Una volta freddati i muffin per 5 minuti, passare la punta prima nel burro e poi nello zucchero e servire.
  8. Ecco il suo interno.
  9. Ed ecco la prova gradimento...

    Questo articolo ha un commento

    1. amo i muffin…bravissima!
      per te, se ti va, da me c’è un regalino 🙂
      ciauuu

       

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