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Buongiornoooo…Avevo dell’altra farina di Castagne in dispensa ed ho deciso d’impiegarla per fare dei deliziosi Muffin. Devo dire che è stata proprio una bella idea. Sono rimasti soffici anche il giorno dopo. mmmmm 😉
Muffin alle Castagne Ricetta
Di Pubblicata: Febbraio 16, 2012
- Resa: 14 muffin
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Pronta In: 35 minuti
Buongiornoooo...Avevo dell'altra farina di Castagne in dispensa ed ho deciso d'impiegarla per fare dei deliziosi Muffin. …
Ingredienti
- 4 Uova
- 150 gr Zucchero
- 170 gr Burro
- 150 gr Farina
- 150 gr Farina di Castagne
- 1 cucchiaio Cacao amaro
- 1/2 bicchiere Latte
- 1 bustina Lievito per dolci
Istruzioni
- Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere il burro ammorbidito e mescolare.
- Aggiungere le farine, e sempre mescolando, il latte poco alla volta, il cacao ed il lievito.
- Montare gl'albumi a neve. Ed incorporare al composto delicatamente.
- Accendere il forno e riempire lo stampo da muffin. Infornare a 180° per 20-25 minuti. Una volta cotti ed intiepiditi cospargere con zucchero a velo. mmmm che buoni.
