Muffin cioccolato bianco e marmellata

 

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Muffin cioccolato bianco e marmellata

 

Buonpomeriggio a tutti eccomi dopo quasi 3 settimane d’assenza con la ricetta dei Muffin cioccolato bianco e marmellata. Mi scuso, ma sono stata fuori e la connessione non m’andava bene. In questo periodo ho iniziato nuove collaborazioni come sapete, per chi mi segue, e la cosa mi rende molto felice. Ancor più bello è stato ricevere gl’omaggi da parte di PTT Ricette  . Un sito di ricette davvero completo e gustoso. Ho avuto il piacere di conoscere Maria, davvero gentile e disponibile, che gestisce alla grande questo sito. Le faccio i miei complimenti e le dedico questa ricetta. Tornando a noi, con questa ricetta, ho potuto testare finalmente la vanillina pura in cristalli inviatami da Flavourart. Davvero buonissima…

 

 

 

Ecco gli splendidi omaggi ricevuti

Omaggi PTT

Muffin cioccolato bianco e marmellata Ricetta

Di indecisina Pubblicata: Dicembre 11, 2014

  • Resa: 8 Muffin
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 25 minuti
  • Pronta In: 35 minuti

  Buonpomeriggio a tutti eccomi dopo quasi 3 settimane d'assenza con la ricetta dei Muffin cioccolato bianco e marmellata. …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180° Ventilato. In una terrina versare la farina con il lievito, unite il sale, la vanillina, lo zucchero, l'uovo ed il burro.
  2. Impastare il tutto, lavorando bene il burro e passando il composto tra il palmo delle mani ottenendo un composto sabbioso.
  3. Unire poi il latte freddo e con una frusta lavorare il composto. Rimane grumoso, è normale.
  4. Unire poi le gocce di cioccolato bianco e mescolare bene.
  5. Mettere i pirottini negli stampi da muffin e riempirli con il composto per i 2/3 ed aggiungere un cucchiaino di marmellata. (Mettere la marmellata più in alto possibile in modo che non si depositi sul fondo).
  6. Coprire poi con altro composto la marmellata. Cuocere in forno ventilato a 180° per 15 minuti e poi 150° per altri 15 minuti.
  7. Sfornare e lasciar raffreddare i muffin. Cospargere con zucchero a velo e servire i Muffin cioccolato bianco e marmellata.
    Muffin cioccolato bianco e marmellata
  8. Ecco il suo interno morbidoso.

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