Muffin scamorza e mortadella (Bimby)
29 Maggio 2012 | 
Autore: indecisina
Buonasera a chi passa di qui, ecco a voi una ricettina salata davvero sfiziosa. Questi muffin sono semplici da fare, carini nella loro forma e squisiti per il palato. ;-).  Mi piacerebbe conoscere le persone che seguono le mie ricette, quindi fatevi leggere… 😉
Muffin scamorza e mortadella (Bimby) Ricetta
Di Pubblicata: maggio 29, 2012
- Resa: 12 Muffin
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Pronta In: 40 minuti
Buonasera a chi passa di qui, ecco a voi una ricettina salata davvero sfiziosa. Questi muffin sono semplici da fare, …
Ingredienti
- 300 gr Farina
- 80 gr Olio di semi meglio se di girasole
- 2 Uova
- 1 Tuorlo
- 200 ml Latte
- 1 cubetto Lievito di Birra
- 2 cucchiaini Sale
- 1 cucchiaino Zucchero
- 100 gr Mortadella a cubetti
- 100 gr Scamorza a cubetti
Istruzioni
- Mettere nel boccale il latte, 1 min. 37°, vel. 1.
Aggiungere il lievito, 20 sec. vel. 3.
- Aggiungere l'olio, lo zucchero e le uova, 30sec. vel. 4.
- Aggiungere la farina ed il sale, 1 min. vel.5. Infine aggiungere la scamorza e la mortadella tagliata a cubetti, 30 sec. antiorario, vel. 5.
- Imburrare ed infarinare uno stampo per muffin e versare il composto.
- Cuocere il forno preriscaldato a 170° fino a doratura (circa 25 minuti). Slurp...
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Ciao, complimenti per la ricetta, golosissima. Mi chiedo se, con un panetto di l.d.b. Non dovrei fare rilievitare l’impasto. Grazie
Nn deve lievitare l’impasto?
Ragazze, lieviterà in forno.
ma il Bimby e’ il tm 21 o 31? A me sembra il 31. Io ho quello precedente. Come faccio a regolarmi per il tempo e le temperature?
Ciao, il mio Bimby è il modello Tm31. Per te e chiunque altro cerca queste informazioni, ho pubblicato la tabella di conversione.
Grazie per la visita
https://www.indecisina.it/tabella-di-conversione-bimby/
ciao una domanda ma anzichè fare i muffin posso usare la forma del plumcake?
Ciao ho visto ora la tua ricetta. la voglio provare e poi ti faccio sapere!!! Mi sembra ottima!!! Brava