Panini bicolore cotti al vapore Bimby

 

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Panini bicolore cotti al vapore Bimby

 

Buongiorno a tutti voi,  con questi splendidi Panini bicolore cotti al vapore Bimby oggi volevo ringraziarvi per la vostra presenza. Grazie a voi la mia pagina cresce sempre più. Torniamo a questi splendidi panini, sono morbidissimi e buonissimi ripieni di Marmellata o Nutella. Provateli e fatemi sapere. Ieri siamo arrivati a La Maddalena per passarvi qualche giorno… non vedo l’ora di provare i prodotti del posto e condividerli con voi. Qui è bellissimo e quindi vi saluto per godermi ogni briciola di questo posto.

Panini bicolore cotti al vapore Bimby Ricetta

Di indecisina Pubblicata: Novembre 15, 2014

  • Resa: 6 Persone servite
  • Preparazione: 2 ore 30 minuti
  • Cottura: 27 minuti
  • Pronta In: 2 ore 57 minuti

  Buongiorno a tutti voi,  con questi splendidi Panini bicolore cotti al vapore Bimby oggi volevo ringraziarvi per la …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Iniziamo a preparare i panini bicolore cotti al vapore Bimby. Preparare l'impasto bianco: versare nel boccale l'acqua, lo zucchero, il Lievito di birra secco e sciogliere 30 sec. 37° Vel 3
  2. Unire la farina, il sale e il lievito per dolci e impastare 30 sec. Vel 6. Aggiungere l'olio e impastare per 3 min. Vel. Spiga.
  3. Togliere l'impasto, mettere in una ciotola, coprire e lasciar lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore).
  4. Preparare l'impasto al cacao: ripetere il tutto inserendo il cacao con la farina.
  5. Attendere il raddoppio degl'impasti.
  6. Stendere gl'impasti su una superficie infarinata formando 2 rettangoli uguali.
  7. Sovrapporre il rettangolo al cacao su quello bianco ed allineare i bordi.
  8. Arrotolare formando un salame.
  9. Tagliare il salame in pezzi di 2 cm di spessore e sistemarli nel recipiente e nel vassoio del varoma precedentemente oliato.
  10. Coprire con il coperchio e lasciar lievitare fino al raddoppio (a me c'è voluta 1 ora).
  11. Versare nel boccale l'acqua, posizionare il varoma e cuocere 27 min. temperatura Varoma Vel. Soft. A fine cottura attendere qualche minuto prima di togliere il coperchio del varoma e far attenzione a non far cadere l'acqua formatasi sui panini.
  12. Far raffreddare i panini bicolori cotti al vapore Bimby e servire a piacimento con confetture, nutella, zucchero a velo. Ops il mio cucciolo ladruncolo...

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