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Buon Pomeriggio a tutti voi. Rieccomi con una ricetta saporita e semplice le “Patate con funghi.” Questo è il periodo stagionale dei funghi ed io li adoro di ogni tipo. Per questa ricetta ho usato i più comuni i “champignon” ideali per una squisita cena magari per accompagnare una buona fetta di carne. Vi lascio alla ricetta che corro dai miei piccoli. Baciii
Patate con funghi
Di Pubblicata: Settembre 20, 2017
- Resa: 4 Persone servite
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 25 minuti
Buon Pomeriggio a tutti voi. Rieccomi con una ricetta saporita e semplice le "Patate con funghi." Questo è il periodo …
Ingredienti
- 5 Patate medie dimensioni
- 350 gr Funghi champignon
- 1 rametto Rosamrino
- 2/3 foglie Alloro
- 1 spicchio Aglio
- Sale q.b.
- 4 cucchiai Olio EVO
Istruzioni
- Lessare le patate intere in abbondante acqua salata;
- Pulire i funghi e tagliarli a fettine;
- Scolare le patate, pelarle e tagliare a tocchetti;
- In un tegame con olio evo, far rosolare lo spicchio d'aglio ed unire i funghi;
- Salare aggiungere le foglio d'alloro, il rosmarino e far cuocere per 12-15 minuti a fuoco dolce con coperchio;
- Aggiungere poi le patate lesse, controllare di sale, mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti in modo da far insaporire.;
- Servire calde decorando con rosmarino.
