Pizza montanara salsiccia e friarielli fritta e al forno

Pizza montanara salsiccia e friarielli fritta e al forno

 

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Pizza montanara salsiccia e friarielli fritta e al forno

 

Pizza montanara salsiccia e friarielli fritta e al forno è la pizza che al momento sta spopolando nelle pizzerie napoletane. Un attentato alla dieta ma una vera goduria per il vostro palato.

Pizza montanara salsiccia e friarielli fritta e al forno è una rivisitazione della classica Montanara, anziché prepararla come se fosse una Margherita si è pensato di condirla come se fosse una Pizza Salsiccia e Friarielli.

Il sapore della Pizza montanara salsiccia e friarielli fritta e al forno non si può spiegare, quindi dovete assolutamente prepararla. Nel caso non ci fossero i friarielli dalle vostre parti, potete tranquillamente usare i broccoli e cucinarli allo stesso modo.

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Pizza montanara salsiccia e friarielli fritta e al forno

Pizza montanara salsiccia e friarielli fritta e al forno

Di indecisina Pubblicata: Settembre 22, 2018

  • Resa: 6 Persone servite
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Pronta In: 3 ore 20 minuti

  Pizza montanara salsiccia e friarielli fritta e al forno è la pizza che al momento sta spopolando nelle pizzerie …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Sciogliere il lievito in una ciotola con l'acqua, aggiungere la farina ed iniziare ad impastare. Unire poi il sale e l'olio.
  2. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Lasciarlo riposare coperto da un panno umido finchè non raddoppi di volume. (2/3 ore)
  3. Nel frattempo preparare salsiccia e friarielli. In una padella far rosolare aglio e peperoncino nell'olio. Aggiungere poi i friarielli puliti e sciacquati, salare, coprire e lasciare cuocere 15 minuti.
  4. Intanto in una padella cuocere in un filo d'olio le salsicce sbudellate.
  5. Prendere l'impasto raddoppiato di volume.
  6. Dividere in panetti e stenderli bene.
  7. Iniziamo a friggere le pizze. Facciamo scaldare bene l'olio per friggere ed iniziamo a cuocere le Montanare.
  8. Cuocere da entrambi i lati e poi toglierle dall’olio con una schiumarola e far assorbire l’olio su carta assorbente.
  9. Condire le Montanare con i friarielli le salsicce e la provola tagliata a cubetti.
  10. Passare al forno a 250° su pietra refrattaria precedentemente riscaldata per qualche minuto.
  11. Condire con un filo d'olio EVO e servire la Pizza montanara salsiccia e friarielli fritta e al forno.
    Pizza montanara salsiccia e friarielli fritta e al forno

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