Pizza patate, pancetta e scamorza

 

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Avevo una voglia di pizza fatta in casa pazzesca quando ho creato questa splendida pizza. Davvero soffice e saporita, è inutile dire che è stata mangiata subito… 🙂

Pizza patate, pancetta e scamorza Ricetta

Di indecisina Pubblicata: Luglio 31, 2012

  • Resa: 4 Persone servite
  • Preparazione: 15 minuti

  Avevo una voglia di pizza fatta in casa pazzesca quando ho creato questa splendida pizza. Davvero soffice e saporita, è …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Preparare l'impasto per pizza impastando tutti gl'ingredienti.
  2. Lasciar lievitare l'impasto per un ora, coperto ed in un luogo riparato, lontano da fonti di calore.
  3. Lessare le patate, non facendo cuocere troppo perchè dovranno essere tagliate a fettine. Stendere la pasta in una teglia precedentemente imburrate. Cospargere con del rosmarino.
  4. Aggiungere la scamorza tagliata a cubetti uniformemente.
  5. Aggiungere la pancetta.
  6. Infine aggiungere le patate, tagliate a fette di 1cm circa. Cospargere con rosmarino e sale.
  7. Mettere in forno a 200° fino a cottura ultimata.
  8. Con questa ricetta ho ricavato due pizze. Ecco il particolare fetta... slurp...

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