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Rigatoni pesce spada e pomodorini. Ricetta

Di indecisina Pubblicata: Aprile 25, 2012

• Resa: 4 Persone servite
• Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 15 minuti
• Pronta In: 20 minuti

  Questo è un primo piatto facile, a base di pesce da preparare in pochissimi minuti. E' sempre una buona occasione per …

Ingredienti

• 400 gr Rigatoni
• 1 fetta Pesce Spada circa 200 gr
• Olio EVO q.b.
• 1/2 Cipolla
• Sale q.b.
• Prezzemolo
• Peperoncino

Istruzioni

1. Pulire la cipolla e tritare finemente; poi mettere in una padella a dorare con un filo di olio. Appena appassito unire la fetta di pesce spada e far cuocere da ambo i lati.
   
2. Appena cotto il pesce spada, togliere la pelle dalla fetta e ridurre in pezzetti.
   
3. Mettere in padella i pomodorini, con sale e peperoncino per 5 minuti; poi unire il pesce spada.
   
4. Lessare la pasta, scolare e condire con il sugo preparato, cospargere di prezzemolo e servire.
   
5. Slurp...