
Questo è un primo piatto facile, a base di pesce da preparare in pochissimi minuti. E’ sempre una buona occasione per provare nuove ricettine. 😉
Rigatoni pesce spada e pomodorini. Ricetta
Di Aprile 25, 2012
Pubblicata:- Resa: 4 Persone servite
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Pronta In: 20 minuti
Questo è un primo piatto facile, a base di pesce da preparare in pochissimi minuti. E' sempre una buona occasione per …
Ingredienti
- 400 gr Rigatoni
- 1 fetta Pesce Spada circa 200 gr
- Olio EVO q.b.
- 1/2 Cipolla
- Sale q.b.
- Prezzemolo
- Peperoncino
Istruzioni
- Pulire la cipolla e tritare finemente; poi mettere in una padella a dorare con un filo di olio. Appena appassito unire la fetta di pesce spada e far cuocere da ambo i lati.
- Appena cotto il pesce spada, togliere la pelle dalla fetta e ridurre in pezzetti.
- Mettere in padella i pomodorini, con sale e peperoncino per 5 minuti; poi unire il pesce spada.
- Lessare la pasta, scolare e condire con il sugo preparato, cospargere di prezzemolo e servire.
- Slurp...