I rostini di patate sono un piatto tipico svizzero a base di patate che vengono grattugiate e saltate in padella, facendo formare una croccante crosticina dorata. Di solito non mangio frittura, ma per questo prelibatezza si può fare un’eccezione.
Rostini di patate Ricetta
Di Pubblicata: Dicembre 4, 2013
- Resa: 4 Persone servite
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 25 minuti
I rostini di patate sono un piatto tipico svizzero a base di patate che vengono grattugiate e saltate in padella, …
Ingredienti
- 600 gr Patate
- 1 cucchiaino Sale
- 2 cucchiai farina
- 1 Uova
- Prezzemolo tritato
- Aglio tritato
Istruzioni
- Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a julienne e metterle in una terrina.
- Aggiungere il sale, prezzemolo ed aglio tritati, la farina ed amalgamare.
- Aggiungere l'uovo ed amalgamare ancora.
- In una padella far scaldare l'olio e quando sarà caldo, formare con il composto dei dischetti.
- Farli cuocere in padella 5 minuti per lato o fin quando saranno dorati.
- Una volta cotti servire caldi.
