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Buon Pomeriggio eccovi un’idea per la cena di stasera: Straccetti di pollo con zucchine e zafferano. Un modo per mangiare il pollo in modo alternativo e veloce 😉 Quando ho il turno pomeridiano a lavoro cerco sempre di cucinare per cena un piatto unico. Purtroppo non ho sempre molto tempo per la cucina in quanto cerco di dedicarmi anche ai cuccioli. Questa settimana il mio piccolo di casa ha iniziato la scuola, e quindi la sera cerchiamo di recuperare le coccole mancanti. (Non bastano mai) 😉 . Vi saluto, ci leggiamo presto.
Straccetti di pollo con zucchine e zafferano
Di Pubblicata: Settembre 21, 2017
- Resa: 2 Persone servite
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Pronta In: 25 minuti
Buon Pomeriggio eccovi un'idea per la cena di stasera: Straccetti di pollo con zucchine e zafferano. Un modo per mangiare il pollo …
Ingredienti
- 150 gr Petto di pollo a pezzetti
- 1 bustina Zafferano
- 3 Zucchine
- 1/2 bicchiere Latte
- Sale
- Olio EVO
- Aglio
- Peperoncino
- Farina 00 q.b.
Istruzioni
- Lavare, asciugare e tagliare a rondelle le zucchine;
- In una padella dai bordi alti rosolare a fuoco dolce uno spicchio d'aglio con un filo d'olio ed un pizzico di peperoncino. Aggiungere le zucchine e cuocere per una decina di minuti;
- Lavare ed asciugare con carta da cucina il pollo ed infarinare ;
- Aggiungere il pollo alle zucchine ed aggiungere un altro filo d'olio;
- Far cuocere per bene il pollo da tutti i lati ed aggiungere poi l zafferano sciolto nel latte;
- Quando il latte si sarà asciugato ed il pollo cotto spegnere il fuoco e servire.
