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Buon pomeriggio a tutti… rieccomi con un buon Tiramisù. Un dolce classico ma sempre gradito… il preferito di mio marito e quindi perché non prepararlo per il suo compleanno? Vi consiglio di prepararlo il giorno prima di mangiarlo, sarà ancora più squisito. Buona ricetta ?
Tiramisù Ricetta
Di Pubblicata: Maggio 16, 2017
- Resa: 6 Persone servite
Buon pomeriggio a tutti... rieccomi con un buon Tiramisù. Un dolce classico ma sempre gradito... il preferito …
Ingredienti
- 400 gr Savoisardi
- 400 gr Mascarpone
- 4 Uova Freschissime
- 100 gr Zucchero
- 2 tazze Caffè raffreddato
- Cacao amaro q.b.
Istruzioni
- Dividere gli albumi dai tuorli e montarli a neve ben ferma.
- Montare poi i tuorli con lo zucchero fino a formare una crema spumosa.
- Aggiungere ai tuorli montati il mascarpone e gli albumi con cura.
- Inzuppare i savoiardi nel caffè e sistemarli in una pirofila.
- Aggiungere metà della crema al mascarpone.
- Fare un altro strato di savoiardi, l'altra metà della crema al mascarpone e cospargere con cacao amaro. Mettere in frigo per almeno un paio d'ore prima di servire.
