Torta di Albumi (Bimby)

 

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Buonasera a tutti, eccomi di passaggio per postarvi una dolce ricetta. Questa torta è ottima per utilizzare gl’albumi rimasti in avanzo. Spero sia utile… Buona serata

Torta di Albumi (Bimby) Ricetta

Di indecisina Pubblicata: Maggio 23, 2012

  • Resa: 6 Persone servite
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Pronta In: 40 minuti

  Buonasera a tutti, eccomi di passaggio per postarvi una dolce ricetta. Questa torta è ottima per utilizzare gl'albumi …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Nel boccale pulito e asciutto, versare lo zucchero semolato e la scorza di limone, tritare 15 sec. vel. 7-8.
  2. Unire il burro e amalgamare 30 sec. vel. 4.
  3. Riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il sale e la farina, impastare 40 sec. vel. 4.
  4. Versare gli albumi, non montati, lavorare 30 sec. vel. 4
  5. Infine unire il lievito 30 sec. vel. 4.
  6. Imburrare ed infarirare una tortiera da 24 cm, o stampo da plum cake, versare il composto e cuocere in forno a 180° per 30-35 minuti.
  7. Una volta cotta, sfornare e lasciar raffreddare. Cospargere di zucchero a velo e servire. Slurp...

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