Torta di rose con mousse di mele bimby

Torta di rose con mousse di mele bimby

 

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Torta di rose con mousse di mele

 

La Torta di rose con mousse di mele bimby è una torta davvero squisita. Le mele Fuji Melapiù avendo una polpa molto croccante e succosa sono state l’ideale per dare un sapore deciso a questo dolce. Ottima per colazione, o merenda dei piccini in quanto la mela è ridotta a purea e quindi non si sente nessun pezzettino in bocca. Vi lascio alla ricettina, buona giornata.

 

Torta di rose con mousse di mele bimby Ricetta

Torta di rose con mousse di mele

Di indecisina Pubblicata: Febbraio 9, 2018

  • Resa: Tortiera 24cm
  • Cottura: 30 minuti

  La Torta di rose con mousse di mele bimby è una torta davvero squisita. Le mele Fuji Melapiù avendo una polpa …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale lo zucchero ed alcune gocce di Vaniglia. Unire il latte, l'olio, il lievito, i tuorli ed azionare il Bimby per 10 sec. a vel. 7.
  2. Aggiungere poi la farina, il sale ed azionare il Bimby per 30 sec. a vel. 6 e poi 30 sec. a modalità Spiga.
  3. Togliere l'impasto dal bimby, metterlo su un piano di lavoro e lavorare il panetto fino a renderlo omogeneo ed elastico.
  4. Lasciare lievitare fino al raddoppio, in un luogo tiepido e riparato.
  5. Intanto preparare la farcitura: sbucciare le mele e tagliare a pezzettoni. Mettere tutti gl'ingredienti nel boccale compreso un pizzico di cannella.
  6. Azionare il bimby per 10 sec. a vel. 6.
  7. Cuocere 10 min. a 90° vel. 4. Terminata la cottura tenere da parte in una ciotola e lasciare raffreddare completamente.
  8. Una volta lievitato l'impasto stendere in una sfoglia piuttosto sottile formando un rettangolo. Spalmare su di essa la mousse di mele (se troppo acquosa passare nel colino).
  9. Arrotolare l'impasto su di esso formando un cilindro. Con coltello o spago da cucina ottenere dei cilindri almeno di 4cm.
  10. Sistemare le rose in una teglia imburrata ed infarinata.
  11. Lasciar lievitare fino al raddoppio.
  12. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
    Torta di rose con mousse di mele
  13. Sformare e cospargere con zucchero a velo.
    Torta di rose alle mele
  14. Una delizia questa Torta di rose con mousse di mele bimby
    Torta di rose alle mele

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