Le ricette di Indecisina

Torta Nua al cacao Bimby Ricetta

Di indecisina Pubblicata: ottobre 16, 2015

• Resa: Stampo da 24 cm
• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 45 minuti
• Pronta In: 60 minuti

  Buongiorno, v'andrebbe una fettina Torta Nua al cacao Bimby per l'ora del caffè? Siete ancora in tempo per prepararla …

Ingredienti

• 250 gr Farina 00
• 50 gr Cacao amaro
• 200 gr Zucchero
• 4 Uova
• 110 gr Olio di semi
• 120 gr Latte
• 1 bustina Lievito per dolci
• 1 bustina Vanillina
• Aroma di vaniglia q.b.
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• Per la Crema
• 1 Uovo
• 400 gr Latte
• 100 gr Zucchero
• 50 gr Farina 00
• Aromi a piacere

Istruzioni

1. Preparare la crema, polverizzare lo zucchero nel boccale insieme all'aroma scelto: 15 sec. vel. 9.
   
2. Aggiungere gl' altri ingredienti nel boccale e lavorare a 90° per 8 min a vel.4. Versare la crema in una tazza e lasciare freddare.
   
3. Nel frattempo preparare l'impasto per la torta. Nel boccale pulito mettere prima gli ingredienti liquidi e poi le polveri, lavorando 1 min. a vel 7.
   
4. Imburrare ed infarinare uno stampo di 24 cm ed aggiungere l'impasto.
   
5. Prendere la crema raffreddata e distribuire a cucchiaiate sull'impasto, lasciando che sprofondi naturalmente senza toccarla.
   
6. Infornare a 160° per 45 min, controllando la cottura con lo stuzzicadenti.
   
7. Sfornare, lasciare intiepidire e spolverizzare con zucchero a velo prima di sformare e servire.