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Torta Rocher Ricetta

Di indecisina Pubblicata: Novembre 14, 2012

• Resa: 10 Persone servite
• Preparazione: 60 minuti
• Cottura: 30 minuti
• Pronta In: 1 ora 30 minuti

  Buonasera a chi passa di qui... eccovi la ricetta di una splendida torta che preparai una domenica a pranzo per i miei …

Ingredienti

• Per la torta
• 250 gr Cioccolato Fondente
• 100 gr Burro
• 100 ml Latte
• 100 gr Zucchero
• 200 gr Farina
• 1 Bustina Lievito per dolci
• 4 Uova
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• Per la crema rocher
• 400 gr Nutella
• 200 ml Panna da cucina
• 120 gr Nocciole tritate
• 1/2 pacco Wafer alla nocciola sbriciolati
• Maraschino o altro liquore a scelta
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• Per la decorazione
• 4 Ferrero rocher
• Granella di nocciole

Istruzioni

1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed il burro.
   
2. Appena sciolti aggiungere il latte e lasciar raffreddare.
   
3. Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero.
   
4. A parte montare gl'albumi a neve ben ferma.
   
5. Al composto di tuorli aggiungere il cioccolato fuso (raffreddato) e mescolare bene.
   
6. Unire la farina, il lievito e il sale setacciati insieme, mescolare benissimo.
   
7. Aggiungere gl'albumi montati e mescolare dal basso verso l'alto.
   
8. Versare il composto in uno stampo a cerniera da 24/26 cm foderata di carta forno.
   
9. Cuocere la torta in forno caldo a 180° C per 30 minuti. Sfornare e far raffreddare.
   
10. Intanto preparare la crema rocher. Versare la nutella in una ciotola insieme alla panna.
    
11. Dopo aver mescolato, aggiungere i wafer sbriciolati, la granella di nocciole ed un pò di maraschino.
    
12. Mescolare bene.
    
13. Una volta freddata la torta procedere alla farcitura. Dividere a metà la torta.
    
14. Se volete potete bagnarla con latte e nesquik. Coprire il disco con la crema rocher.
    
15. Mettere l'altro disco e ricoprire tutta la torta con la crema rimasta.
    
16. Decorare a piacere con granella di nocciole e ferrero rocher.
    
17. Ecco una fetta... slurp